食色性也，重庆是得天独厚地把两样都占了。早就厌倦了炎炎夏日火锅带去的骄阳似火般的激情，游离于川菜与泰菜之间，记忆中也已经只剩下酸、辣的五味不俱，素来喜爱自由的你，怎能再在唯唯诺诺里尴尬屈就于西餐给的束缚。于是那些深入骨髓的辣，沁人心脾的酸与垂涎欲滴的黑胡椒味道已不再是仅仅代表如今美食家的标准了。从前时尚的定义是名包，名表，名车，如今时尚更多的被一些食客玩家定义为了“食尚”。

随着汽车缓慢驶入科园四路，一袭紫色突然映入眼帘：“紫道馆——纸上烤肉”随即勾起了我的好奇心。走进店堂，服务员热情地迎接了我们，扑鼻而来的烤肉香味早让我的味蕾兴奋不已。

找到座位坐下，服务员已将菜单送上，法式起司鸡胸，意式三丝培根，猪五花，秘制鸡翅，紫道生态拼盘等，每一道菜都让我想有品尝一番的冲动。于是我们让服务员推荐了几道该店的特色菜品，肥而不腻的猪五花，牛五花，犹如擎天柱的鸡腿，浓汁蜜辣的鸡翅，绿意盎然的蔬菜拼盘，鲜花绽放般的带鱼，像一道道艺术珍品般地端上了桌子。只见服务员在烤炉上铺上了薄薄的一层纸，便开始倒油为我们烧烤。

据说，紫道馆烤肉的亮点就在那张纸上，与以往我们吃的巴西烤肉或者路边小摊烧烤不同的是，此烤肉方法为韩国宫廷秘方，在纸上烤，不仅能吸取多余的油脂，让怕油腻的女性和儿童得到酣畅淋漓的用食心情，还能避免油烟四起导致将菜品烤焦烤胡。至此以来，素来认为烧烤为垃圾食品的老年人也都络绎不绝地拿起了筷子享用这健康新奇的烧烤盛宴。

在服务员帮我们烹饪这些美味之时，我环顾了下周围的布置，由于该馆为紫道馆，顾名思义，所有的座椅与装饰都以紫色为主基调，隔板用不经雕凿的原木构成，让人有种回归原始生态在大自然中烧烤之心旷神怡之感。四周，还有专为食客提供的星座许愿墙，方便顾客娱乐以及留言用。无意中听经理为我们介绍，说晚上为了令食客尽兴，餐厅还专门提供了ktv，食客可任意点歌为亲朋好友高歌一曲以达到用餐助兴的效果。

不知不觉中，一股香味已油然而生，我迫不及待地想要拿起筷子开吃，美丽的服务员劝我不要心急，然后端上四种不同口味的酱让我挑选，我当即静下心来看了看，紫道馆秘料，阿里郎甜酱，闵尚宫秘酱，巴渝麻辣酱四种口味。就在我左右为难不知如何选择是好的时候，服务员小姐介绍道，紫道馆秘料是以孜然口味为主的，阿里郎甜酱是比较甜的，闵尚宫秘酱是以野山椒调制的口味最辣的一种，而巴渝麻辣酱是专门针对巴渝食客而调制的一种辣味适中的作料。听懂其中奥秘后我立即开始品尝这看着都让人直流口水的美食，第一道菜是猪五花，原本就很怕吃肥肉的自己看着那些五花肉一开始还有点退缩，但当我将肉放进一片生菜里，蘸上酱，再加点蒜片青椒包裹起来咬了一口后，我便完全意识到自己的偏见。这肥而不腻的五花肉瞬间成为了我停不下筷子的理由。服务员小姐好心的提醒我后面还有很多菜，让我不要一下子吃太多，于是我只好忍痛割爱，等着下一道菜得到来。

美食配美酒，这是重庆众多食客不变的定理，由于是女生，我便点了该店独具特色的韩国饮料，葡萄汁，草莓汁和鲜橙汁，与其他饮料不同之处是，它的每一罐果汁里都有新鲜果肉，让人有种吃冰镇水果的错觉，这便是该店果汁的奥妙之处。没喝两口，鲜嫩的鸡翅，香辣的鸡腿，酥脆的带鱼、爽口的金针菇以及独具特色的意式三丝培根等也不断入盘，我贪婪地享受着这美食，再搭配一口冰镇的饮料，顿时令人忘记了炎炎夏日的大热与生活工作带来的喧嚣。由于烧烤炉分上下两层，上面主要烤肉片等易熟的菜品，下面一层便烤鸡翅等，以此分工合作，达到事半功倍的效果，在烤炉上还有独特的吸油装置，让食客在用餐过程中免了油烟烦恼。

不知不觉，桌上的菜品已经让我们扫荡了一大半，由于是韩国特色的料理店，不由地让我想起了那最具韩国特色的韩国拌饭，于是和朋友呼应着点了一盅韩国牛肉拌饭，金黄的荷包蛋下面是香滑细嫩的牛肉以及各种不同的营养价值极高的蔬菜丝，每一口吃下去都让我们犹如掉进韩国美食的仙境。

好吃固然可以多吃，但一旦多吃事情就复杂起来了，虽然市面九成以上的烧烤都用的是炭烧，但硕果仅存的紫道馆仍用纸上烧烤这招来吸引众多食客的眼球。从健康、环保、美味的角度，紫道馆无疑赢取了这独挡一道的机会与成绩。